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雞蛋煎黃花魚
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女王的高傲以風

春季黃花魚上市的季節，這種魚鮮美但是刺多，所以，用煎和炸的辦法把魚刺炸脆是比較好的方法

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 300克
鹽 適量
油 適量
雞蛋 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃花魚洗淨去頭和內臟
  • 步驟 2/8
    準備好黃花魚和雞蛋
  • 步驟 3/8
    平底鍋放油，放入黃花魚使勁煎一下，煎好一面後翻面
  • 步驟 4/8
    雞蛋打好備用
  • 步驟 5/8
    待黃花魚煎至兩面金黃酥脆時撒入適量鹽，然後倒入雞蛋液
  • 步驟 6/8
    待雞蛋液凝固
  • 步驟 7/8
    可以把魚翻個面，繼續煎至雞蛋熟透
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

總得來說，這魚確實刺比較多，基本滿身都是小刺，不太適合孩子吃

釋出於 2018-12-04
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