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煎黃花魚
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小珍珠intonation

黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或營養不良；脾虛水腫等，對人體有很好的補益作用，黃花魚即可燉著吃，也可以炸著吃，不過煎著吃不僅味道好吃，還少用了很多油。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 750g
食用油 8g
鹽 8g
黃酒 60ml
雞粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：黃花魚。
  • 步驟 2/11
    黃花魚解凍，去腮、內臟、鱗洗淨。
  • 步驟 3/11
    在洗淨的魚身兩面，劃上花刀。
  • 步驟 4/11
    放入黃酒。
  • 步驟 5/11
    鹽、雞粉。
  • 步驟 6/11
    攪拌均勻醃製24小時小時。
  • 步驟 7/11
    電餅鐺上下層刷上一層油。
  • 步驟 8/11
    把醃製好的魚放在上面。
  • 步驟 9/11
    蓋上上層，按下烤魚檔。
  • 步驟 10/11
    自動提示魚煎好了。
  • 步驟 11/11
    把魚裝盤即可食用。
小貼士

魚醃製的時間長一點味道好吃。

釋出於 2019-08-19
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