鯽魚蘿蔔豆腐湯
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鯽魚蘿蔔豆腐湯——如何煮出奶白的魚湯
烹飪步驟
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步驟 1/4
蘿蔔切成絲，豆腐切片,枸杞用溫水浸泡一會兒，大蔥切片，小蔥香菜切花，薑切片 -
步驟 2/4
淨鍋用生薑抹一下，入豬油燒五成熱，下入擦乾水分的鯽魚煎制。煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換為宜，將兩面煎成金黃色
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步驟 3/4
依次加入大蔥片、薑片、熱水、白胡椒粉大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右
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步驟 4/4
最後加入蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘，出鍋前調入鹽，撒上香菜蔥花即可
釋出於 2019-01-23
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