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紅燒淡水魚
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靴子貓battery

家裡有個愛釣魚的，魚只能變著樣做。

食材
豆豉辣椒醬 適量
白糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
蒜片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    備好3片姜切絲，2個蒜切片，沒有辣椒醬就用幹辣椒，魚劃幾刀用少量鹽抹一下放幾分鐘。圖是自制豆豉辣椒醬。
  • 步驟 2/3
    鍋裡放油，魚煎兩面變色，加入一碗開水生抽薑絲蒜片辣椒醬小勺白糖，沸一小會後蓋蓋小火燜煮至湯汁剩一點，關火裝盤即可。
  • 步驟 3/3
    第二次做的，家人愛吃。
釋出於 2019-03-05
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