塔吉鍋蝦燉雞(瞎燉哈哈
11.8萬 熱度
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塵埃落下解海暃
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家裡這個塔吉鍋買來五六年，使用頻率挺高的，主要是太方便了
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞肉焯水，和蝦一起，倒上上述所有調料攪拌均勻醃製10分鐘，可以視家裡現有調料新增，我做菜是比較隨意的，不拘泥於固定搭配，大家隨意哈 -
步驟 2/6
洋蔥鋪鍋底防粘鍋，又可增香
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步驟 3/6
把蝦和雞塊倒入鍋內，蓋上鍋蓋，中大火5分鐘，轉小火3分鐘
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步驟 4/6
開啟蓋子，開中大火把湯汁收一下，
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步驟 5/6
倒入萵筍繼續炒一二分鐘
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步驟 6/6
撒蔥花出鍋
小貼士
千萬不要放水，不要放水，不要放水！
塔吉鍋的蓋子比較密封蒸汽在鍋裡不會不斷加熱迴圈，所以食物熟的快，水分不容易流失，不需要加水，也不要怕不熟大火使勁燒，太久還是會粘鍋或者焦掉的，所以不用太久，大不了發現沒熟再繼續悶一下唄
釋出於 2018-06-03
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