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塔吉鍋蜜汁雞翅
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憶涼歌

塔吉鍋真是個好東西,雞翅也能十分鐘搞定,棒棒噠!

食材
雞翅中 適量
番茄醬(醃製) 一大勺
生抽(醃製) 一勺
老抽(醃製) 一勺
糖(醃製) 一小勺
蜂蜜(醃製) 一小勺
洋蔥絲(醃製) 適量
大蒜碎(醃製) 多多的
薑絲(醃製) 適量
料酒(醃製) 適量
花椒粉(醃製) 適量
洋蔥絲 適量
薑絲 適量
蒜碎 適量
土豆 一個
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞翅中洗淨,每面劃兩刀,放保鮮袋加醃製部分的所有調料,用手馬殺雞一下,揉勻!醃製一晚上備用
  • 步驟 2/3
    鑄鐵平底鍋加熱,淋少量油,放入醃製好的雞翅,調料丟棄不用,煎至兩面上焦色!土豆切大粗條放煎鍋裡稍微煎一下!
  • 步驟 3/3
    塔吉鍋小火加熱,放適量底油,加洋蔥薑蒜炒香,倒入適量生抽炒勻,放入煎好的土豆條炒勻,鋪平,擺上煎好的雞翅,蓋鍋蓋中火四分鐘,小火六分鐘,不開蓋子再燜個三五分鐘,開蓋撒芝麻來吃哈
小貼士

1,裡面的番茄醬不是直接吃的那種番茄沙司哦,味道不一樣

2,雞翅和土豆條稍微煎一下會更加香,雞翅的賣相也會更好點,嫌麻煩可以省略,也很好吃哈

釋出於 2018-08-04
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