超入味の五香茶葉蛋
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小時候校門口總有輛小推車賣茶葉蛋的
空氣中夾雜著一股濃韻的茶香味
“婆婆，我要兩顆茶葉蛋????。”
剛好廚房材料齊全 挽起袖子自己做
今天很厲害的包辦了家人的早餐喔！嘻嘻
烹飪步驟
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步驟 1/5
將雞蛋洗淨 冷水下鍋煮5分鐘撈出備用 -
步驟 2/5
用鐵勺把蛋殼均勻地敲出裂紋
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步驟 3/5
準備一枚砂鍋 注入水和香料 中火煮沸放茶葉 冰糖 鹽 生抽 老抽 調味等待再次燒開
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步驟 4/5
最後下處理好的雞蛋慢火燜煮一小時即可
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步驟 5/5
寶寶吃的話建議用鵪鶉蛋一口一個超好吃的喔～
小貼士
滷湯料可重複2-3次 不要過度迴圈使用
鹹淡根據雞蛋的數量和個人口味調整
宿舍黨利用起電飯鍋吧 簡單快手方便
切勿心急偷吃喔 浸泡一晚 第二天風味更佳～
釋出於 2018-08-15
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