黑椒魚段
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烹飪步驟
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步驟 1/11
龍利魚一條 -
步驟 2/11
改刀切段
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步驟 3/11
放入一個雞蛋，適量鹽和花椒粉
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步驟 4/11
按2:1的比例放入麵粉和澱粉
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步驟 5/11
干時逐步放入水，抓勻
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步驟 6/11
呈此糊狀
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步驟 7/11
用中火煎，魚段一個個放入鍋中，等定型後，翻至另一面
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步驟 8/11
煎至3-4分鐘，一定要復炸
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步驟 9/11
把油倒出，放入適量黑椒汁，把魚段迅速倒入，翻炒，裹均救可出鍋
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步驟 10/11
炒勻即可
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步驟 11/11
出鍋
釋出於 2019-02-21
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