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威士忌波旁汁(澆雞肉三文魚
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若馨distinguish

肉香，有風情，醉人，又暖胃的。

酒精度不是很高，所以像我這樣喝點酒就臉紅的也會喜歡呦！

食材
三文魚或雞肉 1000克
波旁威士忌 (我用jim beam) 3/4 cup, 約180ml
辣醬油(伍斯特沙司)Worcestershire 1 tablespoon, 約15ml
蜂蜜 1 tablespoon, 15ml
紅糖 2/3 cup, 約160ml
黃芥末醬 1/2 teaspoon, 2.5ml
蘋果醋 1 teaspoon, 5ml
黑胡椒 7.5ml
鹽 15ml
蒜末 1瓣蒜
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要幾個醬都在這裡了
  • 步驟 2/6
    全部用料，醬及其他，攪拌混合
  • 步驟 3/6
    平底鍋裡大火煮，直到煮開沸騰如下圖
  • 步驟 4/6
    煮開了是這個樣子的，滿屋都是酒香。煮開後改小火煮8到10分鐘，或直至液體體積減半
  • 步驟 5/6
    放到冰箱冷藏半小時以上，到室溫，拿出來是這個樣子的, 透明粘稠，比琥珀色深
  • 步驟 6/6
    淋在熟雞肉或三文魚上，盤上這麼多三勺就夠。老公切的和擺盤不好看... 但是味道好好！！
釋出於 2018-08-28
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