jxcaipu logo
魚香豬幹
8萬 熱度 23 收藏
多蘿西馬啄夭
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬幹 300g
辣椒 |個
洋蔥 半個
2匙
鹽,生抽,料酒,花椒粉,生粉,陳醋,糖,雞粉 適量
姜蒜 適量
老乾媽辣醬 |匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豬幹切片,用冷水泡半個小時,撈出加少量鹽,料酒,生粉攪拌均勻,放十分鐘,洋蔥青椒切片,姜蒜切片備用。
  • 步驟 2/2
    鍋燒熱,放油和花椒粉,油熱後先放,切好的洋蔥和青椒,薑片和蒜片,炒兩分鐘,下豬幹繼續炒,在放生抽,陳醋,糖,老乾媽辣醬,雞粉繼續炒幾分鐘出鍋。
小貼士

豬幹下鍋炒四五分鐘就好,時間長會變硬,不嫩。

釋出於 2018-09-30
相關菜譜
寫評論