來劍橋讀本科一個月了,頭一次開始一人生活一人做飯。原來只是喜歡做飯喜歡吃,從沒想過每天做飯會這麼辛苦,但漸漸習慣了,也愛上了。開始學會提前計劃好每週的食譜,覺得生活也變得非常的規律。
因為就一個人吃飯,還要上課,我每週一般就去一次超市,買兩三種的肉、三四種的菜和四五種的水果,然後每週輪換。儘管時間緊張,課業也重,但是每日三餐自理、營養豐富做得還算遊刃有餘。今天開始更新菜譜,一為分享,二也為記錄我的大學生活。
這次做的是孜然羊肉,裡面還加了我最喜歡吃的洋蔥。因為劍橋這邊沒什麼中國超市,調料也少的可憐,只能儘量物盡其用,自己摸索調味。幸而長了個好鼻子,能把味道聞出個大概。
留學生自己做飯主要就是時間管理,提前想好先做什麼後做什麼,把花時間的放在前面先做完。因為原先都是在家裡心血來潮才做頓飯,每回準備工作都要花很久,做飯時間也很長。但是自從每天都開始做飯以後,發現節省時間越來越重要,現在都是一邊炒一邊開始準備食材。
另外很重要的就是做好計劃,我每個星期都會列下一個星期的做飯計劃和食物清單。因為課程的時間每天都不同,所以提前就計劃好哪幾天做大餐,其他日子就做點快手菜,這樣交替進行也不會覺得太累。