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孜然羊肉粒
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慈祥contrast

喜歡孜然特有的香味，平時不太吃肉的我，對孜然羊肉情有獨鍾，為了給自己解饞，買回來一塊羊肉，做了者款美食。哈，當我將做好的羊肉端上桌面時，動手最快的居然是我家小帥哥。說真的，這款菜真的太好吃了。孜然的香味，羊肉的香嫩，就這樣烹飪，何須麻煩燒烤呢？

時間:10分鐘內
食材
羊肉 400g
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備羊肉。
  • 步驟 2/6
    將羊肉用廚房用紙吸乾表面水份，然後切小塊。用少許鹽拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 3/6
    炒鍋放入少許油將羊肉粒放入中火慢煎炒。
  • 步驟 4/6
    炒至表皮香脆。
  • 步驟 5/6
    放入孜然和辣椒粉，少許鹽拌炒均勻即可。
  • 步驟 6/6
    做好的＂孜然羊肉＂香辣的孜然包裹著鮮嫩的羊肉。味道鮮香，口感表脆裡嫩，非常美味好吃！
小貼士

做這款菜需要用煎炒的烹飪方法，這樣才可以保持羊肉外焦裡嫩的口感。

釋出於 2019-07-18
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