孜然羊肉粒
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穆雁雲冬
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烹飪步驟
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步驟 1/9
羊肉洗乾淨，切成大小相小粒，大約長寬1cm就好 -
步驟 2/9
切好的羊肉再衝洗一遍，瀝乾水分，放入生抽和料酒和糖醃製大約十五分鐘
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步驟 3/9
中間切好洋蔥粒，蒜瓣，辣椒幹，大蔥段
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步驟 4/9
鍋熱油大約7成熱，倒入羊肉大火爆炒
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步驟 5/9
至表面焦黃，裝起備用
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步驟 6/9
鍋徹底洗乾淨，熱幹水後，倒入孜然粒炒香
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步驟 7/9
至香氣很濃的時候倒入羊肉
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步驟 8/9
放入辣椒乾和蒜瓣，翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉上
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步驟 9/9
倒入洋蔥和大蔥，小炒一分鐘，調入鹽即可出鍋食用
釋出於 2019-01-06
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