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孜然羊肉夾窩窩頭
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fertile大蛇丸

我這個主食愛好者去飯店必點菜，按菜譜做比飯店的還好吃。

別人去飯店都會點在家不容易做的菜，我就會逮著主食點。。。蒸餃、燒餅、菜泡飯恨不得全都點一遍。小雞貼餅專吃餅，魚頭泡餅也是吃餅，就連吃火鍋最後都得用鍋底煮一份麵條。。。朋友取笑我太會汲取食物之精華，我也覺得我實在是太好養活了o(╯□╰)o

孜然羊肉只是常見搭配，不吃羊肉可以換成雞肉、豬肉、牛肉、豆乾。。。不吃香菜可以換成洋蔥、青椒、蒜薹、毛豆。。。雜糧窩頭買的是超市冷凍區半成品，直接蒸就行。也可以換成饅頭、烙餅、水單餅，不要太拘泥哈O(∩_∩)O

食材
羊肉 適量
香菜 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
五香粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
糖 適量
鹽 適量
雜糧窩頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉切丁，香菜切段。
  • 步驟 2/9
    羊肉加料酒、生抽、鹽拌勻醃一會。
  • 步驟 3/9
    炒鍋燒熱油，放入羊肉翻炒。
  • 步驟 4/9
    羊肉變色，炒出油。
  • 步驟 5/9
    放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、糖、鹽翻炒。（孜然粉選顆粒大一點的，這種香氣比較濃郁）
  • 步驟 6/9
    放入香菜翻勻關火。
  • 步驟 7/9
    雜糧窩頭買的超市冷凍半成品。
  • 步驟 8/9
    大火蒸軟。
  • 步驟 9/9
    把菜裝進窩頭，一下全塞進嘴裡。
釋出於 2018-10-29
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