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奶香舒芙蕾鬆餅
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求醉

早餐不能只圖快，要想讓孩子們的一天都在充滿活力和愉悅當中度過，做好這頓早餐將是至關重要。不管是味道，還是營養，甚至是顏值，都是媽媽最用心的追求。舒芙蕾鬆餅用到了雅培小安素全營養配方粉，幫助寶寶補充日常飲食攝入不足營養的同時，更讓鬆餅奶香濃郁、鬆軟可口，像是咬上一口雲朵，吃完唇齒留香～配一杯小安素牛奶，一頓早餐能量滿滿，更是愛意滿滿。

食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 40克
小安素配方粉 10g
水 40g
細砂糖 25g
檸檬汁 適量
植物油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：蛋白和蛋黃分離，分別放入無水無油的容器。
  • 步驟 2/11
    蛋黃中加入水和植物油，用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    倒入過篩好的低粉，繼續用手動打蛋器攪拌到無干粉即可。
  • 步驟 4/11
    加入小安素奶粉，攪拌均勻。為鬆餅新增濃濃奶香~
  • 步驟 5/11
    蛋白加檸檬汁，打發到粗泡狀，一次性加入所有細砂糖，用打蛋器打至乾性發泡。
  • 步驟 6/11
    提起打蛋器頭，是直立小尖角狀態。
  • 步驟 7/11
    打發好的蛋白霜取1/2到蛋黃糊中，用手動打蛋器畫一字拌勻。
  • 步驟 8/11
    拌好的麵糊倒入剩下1/2蛋白霜中，繼續用手動打蛋器畫一字拌勻。拌好的麵糊，用刮刀稍作整理。
  • 步驟 9/11
    舀一勺麵糊到鍋上，一勺麵糊就是一個鬆餅，，蓋上鍋蓋，小火煎5分鐘；翻面，蓋上鍋蓋，小火煎3分鐘。起鍋~不用放水，蓋上鍋蓋，鍋內自然會有水蒸氣。
  • 步驟 10/11
    鬆餅用糖粉和薄荷稍作裝飾，搭配藍莓，一杯小安素牛奶，活力營養早餐開啟。
  • 步驟 11/11
    雅培小安素，獨有全營養配方，含有26中維生素和礦物質，補充孩子日常飲食攝入不足營養。孩子身體棒棒，媽媽更放心。
小貼士

配方里的奶粉一定要加，是奶香味重要來源，給寶寶食用，一定要選擇寶寶配方粉。給寶寶選擇奶粉，一定是要健康可靠第一原則，雅培小安素全營養配方粉新加坡原裝進口，專為1-10歲寶寶，獨有臻長貝健系統TM的全營養配方, 含26種維生素和礦物質，補充孩子每日成長所需的均衡營養，每天2杯，支援寶寶健康成長。孩子身體棒棒，媽媽更放心～

釋出於 2019-02-28
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