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沒有辣椒的乾鍋蝦
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Cherry-sss
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這道菜你可以放入你喜歡的各種蔬菜,比如土豆,萵筍,蓮藕,西蘭花等等,一鍋搞定,而且非常美味。
食材
蝦
一斤
香菇
3個
芥蘭
半斤
銀杏
2兩
竹筍
3兩
番茄
2個
熟芝麻
少許
生薑
3片
洋蔥
1個
生抽
適量
耗油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
補過程圖。準備蔬菜,今天用了番茄,黃瓜,蓮藕,花菇,白玉菇,蟹味菇,杏鮑菇,慈姑,四角豆,洋蔥。
步驟 2/7
蝦洗淨去蝦槍,蝦線,蝦線是從尾巴往上第三節插入牙籤,輕提就拉出蝦線了。如果蝦大可開背,方便入味。蝦加少許鹽醃20分鐘。
步驟 3/7
中火,少油分次炸,下鍋前用廚房紙巾吸水防濺。
步驟 4/7
炸至變色出鍋備用。
步驟 5/7
炸蝦的油加蔥姜再放番茄關小火至番茄軟爛,加生抽,耗油,料酒
步驟 6/7
開大火加蔬菜,先放不易熟的,再放易熟的,最後放蝦和黃瓜。
步驟 7/7
出鍋灑熟芝麻,開吃!
釋出於 2018-11-21
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