jxcaipu logo
乾鍋蝦
46.1萬 熱度 17 收藏
寄玉絲

很開心能試用加拿大野生北極蝦。第二道菜來個下飯的~乾鍋蝦。

今天家裡正好留親戚做的一道菜，兩桌人這盤菜都吃光光了，看來味道不錯，好開心。

時間:10-30分鐘
食材
北極蝦 適量
芹菜 適量
土豆 適量
洋蔥 適量
生薑 適量
蒜瓣 適量
生抽 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
幹澱粉 適量
色拉油 適量
鹽 適量
乾紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦從冷凍室取出解凍
  • 步驟 2/8
    蝦洗淨剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，醃製30分鐘
  • 步驟 3/8
    土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段。準備薑片和蒜瓣
  • 步驟 4/8
    醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉
  • 步驟 5/8
    土豆下鍋炸至金黃後撈出
  • 步驟 6/8
    再炸蝦，炸至變紅色撈出
  • 步驟 7/8
    鍋熱放油，放入乾紅辣椒，薑片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽。
  • 步驟 8/8
    倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可
小貼士

因為親戚們不怎麼能吃辣，所以沒有放辣醬

釋出於 2018-07-29
63
相關菜譜
寫評論