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乾鍋蝦
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很開心能試用加拿大野生北極蝦。第二道菜來個下飯的~乾鍋蝦。
今天家裡正好留親戚做的一道菜,兩桌人這盤菜都吃光光了,看來味道不錯,好開心。
時間:10-30分鐘
食材
北極蝦
適量
芹菜
適量
土豆
適量
洋蔥
適量
生薑
適量
蒜瓣
適量
生抽
適量
料酒
適量
黑胡椒
適量
幹澱粉
適量
色拉油
適量
鹽
適量
乾紅椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
蝦從冷凍室取出解凍
步驟 2/8
蝦洗淨剪須,然後用料酒,少許鹽和黑胡椒,醃製30分鐘
步驟 3/8
土豆切成小細條,洋蔥切絲,芹菜切段。準備薑片和蒜瓣
步驟 4/8
醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉
步驟 5/8
土豆下鍋炸至金黃後撈出
步驟 6/8
再炸蝦,炸至變紅色撈出
步驟 7/8
鍋熱放油,放入乾紅辣椒,薑片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋蔥翻炒,淋少許生抽。
步驟 8/8
倒入炸好的蝦和土豆,翻炒均勻,適量加些鹽起鍋即可
小貼士
因為親戚們不怎麼能吃辣,所以沒有放辣醬
釋出於 2018-07-29
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