乾鍋素雞翅
6.2萬 熱度
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溫柔的高韻祁
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烹飪步驟
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步驟 1/10
取素雞翅適量，用開水浸泡1—5分鐘 -
步驟 2/10
彩椒和青椒各半個，清洗乾淨
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步驟 3/10
浸泡好的素雞翅撈出用冷水衝投兩遍，擠出水分備用
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步驟 4/10
將清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均勻的塊狀；蟹味菇去根洗淨備用
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步驟 5/10
炒鍋加熱，倒入適量食用油，將蔥段、蒜片和剪段的幹辣椒放入鍋中炒香
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步驟 6/10
然後放入素雞翅大火翻炒
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步驟 7/10
放入適量生抽、辣椒醬繼續翻炒
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步驟 8/10
翻炒均勻後，將紅黃菜椒段、青椒段和蟹味菇放入鍋中
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步驟 9/10
加入適量鹽和糖炒勻，如有湯汁大火收汁
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步驟 10/10
盛入碗中，秋冬可邊加熱邊食用
釋出於 2019-02-22
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