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乾鍋土豆雞肉
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剩蛋老人羽

最近忙，快改每週一博了！

忙到沒有時間做飯，我老公都開始不停的嘮叨想吃我做的家常便飯了。今天稍微有空兒，蒐羅一下冰箱，土豆一個，蒜薹一小把，雞腿一個，就這，一鍋兒出了吧！雖然是對付的菜，但效果可不一般，每人兩碗飯，那是必須的……

食材
土豆 一個
雞腿 一個
蒜薹 一小把
蠔油 一大勺
鹽 1/2小勺
胡椒粉 1/2小勺
幹辣椒 幾個
蒜 幾粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗淨去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉醃製一下，蒜粒去皮切片
  • 步驟 2/6
    鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出
  • 步驟 3/6
    放土豆片煎至表面泛黃盛出
  • 步驟 4/6
    雞腿煎八成熟，倒入蒜片，幹辣椒翻炒
  • 步驟 5/6
    把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    轉入乾鍋，加熱上桌即可
釋出於 2018-09-20
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