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打滷麵的滷
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大聖literally

這是我姥姥的獨門秘籍，今天讓我給透漏出來了，哈哈！我們家人都愛吃，尤其是和投的涼涼的麵條搭配，那是絕配！

打滷麵的滷好吃在於澱粉和水的比例。今天我做的是比較簡單的，您做時看自己喜歡吃什麼就往裡面加，但一定要有西紅柿

食材
豬肉餡 適量
木耳 適量
雞蛋 適量
黃瓜 適量
熱水 適量
澱粉 適量
食用油 適量
醬油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    放油，把雞蛋炒了，不要炒的太老，然後拿出來
  • 步驟 2/5
    要是感覺鍋裡油少了，可以再加點，放肉餡，炒一炒，放木耳，西紅柿，醬油，再炒炒，放熱水（不要放太多，最好是多次加水，讓西紅柿變成湯汁，然後放入一定量的熱水）
  • 步驟 3/5
    湯燒開後放黃瓜和炒好的雞蛋。
  • 步驟 4/5
    最後放溼澱粉，關火
  • 步驟 5/5
    完成！
小貼士

注意！雞蛋炒完，就可以把其他食材放在一起炒了（第二步驟），一定要把西紅柿炒出湯來才入味（如果有肉肉，就先炒肉肉，再放其他）

釋出於 2018-12-09
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