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朝鮮冷麵
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秋離未離代桃

正宗的朝鮮冷麵要用到醬牛肉,葷素搭配,畢竟小菜場東西品種有限,偶也只能將就一下,再者,辣白菜也不是自己醃的,偷懶了一下

食材
熟雞蛋 1個
朝鮮冷麵 適量(蕎麥麵)
黃瓜 1根
四分之一個
蘋果 四分之一個
大蔥 1小段
小塊
八角 2個
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先來做冷麵汁。把切段的大蔥、薑片、花椒、八角放入倒入了適量氺的鍋中煮開,加糖和鹽調味
  • 步驟 2/6
    將雜料過濾後,加入陳醋
  • 步驟 3/6
    冷麵汁放涼後放入冰箱冷藏1小時左右
  • 步驟 4/6
    麵條和冷水一起煮,嘗一下麵條不硬了就好了,將冷麵用冷開水過涼
  • 步驟 5/6
    在煮麵條過程中,將輔料切好待用
  • 步驟 6/6
    過涼的冷麵放入裝有冰鎮冷麵汁的碗內,放上材料即可
釋出於 2018-09-11
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