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朝鮮冷麵
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今天喝奶茶了嗎

炎炎夏日早餐來碗朝鮮冷麵是個不錯的選擇。一是簡單易做二是清涼爽口，去超市買回現成的朝鮮面，晚飯後把朝鮮面面湯製作好放入冰箱裡，在把配料準備好，第二天早上開鍋煮麵麵條煮好，立即放入冷水裡，反覆洗面，把面放碗里加入麵湯配上黃瓜絲西紅柿片香菜碎撒上熟芝麻粒粒，哈哈一碗爽口開胃的朝鮮冷麵吃下去別提有多舒服了，耐心一點的話再做幾碟小鹹菜比如朝鮮辣白菜、海帶絲這個早餐就更豐富啦，不喜歡涼麵就現做熱湯麵。對於上班族來說這是個快手飯。

時間:10-30分鐘
食材
朝鮮麵條 300g
熟芝麻 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
雞蛋 1枚
黃瓜 適量
西紅柿 適量
香菜 適量
香油 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好朝鮮面面條
  • 步驟 2/12
    配料：黃瓜、西紅柿、香菜洗淨
  • 步驟 3/12
    切好備用
  • 步驟 4/12
    姜、蒜剁碎
  • 步驟 5/12
    開水放入姜、蒜碎，加入適量鹽
  • 步驟 6/12
    放入適量的味極鮮醬油
  • 步驟 7/12
    最後加入少許雞精，麵湯熬好了
  • 步驟 8/12
    煮幾個雞蛋，涼水激下剝皮對半切開備用
  • 步驟 9/12
    水開煮麵
  • 步驟 10/12
    面煮好反覆用涼水沖洗
  • 步驟 11/12
    備好麵湯
  • 步驟 12/12
    放入麵條和菜，加個雞蛋撒少許芝麻粒，點上香油
小貼士

1、看個人喜歡，不喜歡冷麵可以做成熱面。

2、麵條煮好，要立即放入冷水裡，反覆洗面。這樣的麵條更筋到，而且很滑又爽口。

3、湯裡還可以加點醋和辣椒油。

釋出於 2024-09-26
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