爽口朝鮮冷麵
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酒檸後
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剛進入春天，天氣一下子就熱了起來，有了初夏的感覺，中午正熱的時候，吃這爽口的冷麵最合適了，冰鎮過的水做麵湯，特別的涼爽。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
冷麵放冷水裡泡一下，這樣會變軟一些，而且起到清潔的作用 -
步驟 2/9
鍋裡燒開油，晾到6成熱
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步驟 3/9
把油倒入切好的碎辣椒裡，為了味道更香，在辣椒里加入適量的芝麻
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步驟 4/9
黃瓜切絲，火腿腸和西紅柿切細條
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步驟 5/9
冷麵放開水裡煮熟，注意冷麵入鍋後比較粘，所以要不停的用筷子翻攪
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步驟 6/9
煮熟的冷麵撈出來放冷水裡，避免粘連
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步驟 7/9
把冷麵撈出來放碗裡，加黃瓜絲、香腸和西紅柿、辣椒油、香菜末、蒜蓉，並倒入適量的冷麵精
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步驟 8/9
在碗裡倒入適量的冰鎮白開水，冰鎮礦泉水也可以
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步驟 9/9
加入切好的熟雞蛋，拌勻後就可以吃了，熱天吃特別的爽口哦
小貼士
冷麵入開水後容易粘連，所以煮的時候要不停的用筷子翻攪，熟了後撈出來立即放入冷水中。
釋出於 2023-10-19
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