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朝鮮冷麵
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聰明quarterly

媽媽在東北時常作朝鮮冷麵，今天在超市裡看到有賣朝鮮面生面的，就買了回來，可家裡沒有辣白菜也沒有熟芝麻，更沒有熟雞蛋和雞蛋餅相配，所以我在家就做了一碗簡易版朝鮮冷麵。

時間:10分鐘內
食材
朝鮮面 300g
辣椒油 適量
鹽 適量
白糖 適量
香菜 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    朝鮮面用清水泡一下
  • 步驟 2/12
    蒜末準備好
  • 步驟 3/12
    黃瓜切成細絲
  • 步驟 4/12
    香菜切成末
  • 步驟 5/12
    黃瓜絲 香蔥末 蒜末都放在一起 加入適量的味精和鹽
  • 步驟 6/12
    加入適量的辣椒油
  • 步驟 7/12
    加入白醋
  • 步驟 8/12
    加入一大勺白糖
  • 步驟 9/12
    加入適量的涼白開 調成湯汁
  • 步驟 10/12
    燒開水 放入朝鮮面 煮開 撈出 用涼水過幾遍
  • 步驟 11/12
    撈出朝鮮面放入湯汁中
  • 步驟 12/12
    簡單 但也非常酸辣可口 的朝鮮冷麵就好了
小貼士

朝鮮面用水泡過後很容易就熟了 不要煮的時間過長

湯汁中加入的白糖很白醋要多一點 才好吃

釋出於 2024-06-23
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