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辣白菜豆腐湯
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千菱最初的模樣
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食材
辣白菜 適量
土豆 適量
適量
適量
適量
豆腐 適量
洋蔥 適量
五花肉 適量
辣椒粉 適量
適量
生抽 適量
適量
豆瓣醬 適量
料酒 適量
小紅辣椒 適量
辣白菜汁 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片
  • 步驟 2/9
    五花肉切厚片,豆腐切厚片
  • 步驟 3/9
    辣白菜用刀切段成小塊
  • 步驟 4/9
    鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香
  • 步驟 5/9
    加入薑末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止
  • 步驟 6/9
    加入辣白菜,土豆片,和蔥段
  • 步驟 7/9
    倒入水,沒過所以材質為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,豆瓣醬,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調味
  • 步驟 8/9
    加入豆腐,撒小紅辣椒段
  • 步驟 9/9
    大火燒開,配米飯,即食
釋出於 2018-08-05
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