jxcaipu logo
石鍋拌飯
13萬 熱度 26 收藏
明亮prescription

下班回到家,匆忙翻開冰箱,每種材料都剩一點點,石鍋拌飯懟起來。材料很隨意,喜歡什麼放什麼,有什麼放什麼,顏色鮮豔的蔬菜搭配起來特別漂亮。拌飯的醬,我用的烤冷麵的蒜蓉醬,味道比石鍋拌飯醬吃起來還好吃

食材
米飯 隨意
臘腸 一根
洋蔥 隨意
胡蘿蔔絲 隨意
西蘭花 隨意
金針菇 隨意
黃瓜絲 隨意
紫甘藍 隨意
有機花菜 隨意
蟹味菇,白玉菇 隨意
煎蛋 1只
石鍋拌飯醬或烤冷麵醬 自己喜歡就好
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把各種不易熟的蔬菜焯水備用,如西蘭花,菜花類
  • 步驟 2/9
    熱鍋加少許油把臘腸和所有蔬菜加鹽輕炒一下
  • 步驟 3/9
    砂鍋刷油鋪米飯
  • 步驟 4/9
    把炒好的蔬菜擺放在米飯上,顏色搭配開更好看
  • 步驟 5/9
    中小火,開始靜靜聽米飯發出呲呲呲的狂想曲吧
  • 步驟 6/9
    趁著米飯不注意,煎個雞蛋放上去
  • 步驟 7/9
    聞到微微的焦味就可以關火啦
  • 步驟 8/9
    拿起勺子,翻起攪拌,聞著焦香味,脆脆的餈粑,拌上喜歡的醬……人間如此美好
  • 步驟 9/9
    石鍋拌飯醬也可以,可是我覺得烤冷麵醬拌起來更好吃呢
釋出於 2018-11-10
相關菜譜
寫評論