蒜蓉粉絲烤花蛤蝦（烤箱版） - 蒜蓉粉絲烤花蛤蝦（烤箱版）的做法,蒜蓉粉絲烤花蛤蝦（烤箱版）怎麼做好吃,蒜蓉粉絲烤花蛤蝦（烤箱版）的家常做法 - 京細菜譜

蒜蓉粉絲烤花蛤蝦（烤箱版）

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太上老君interior

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真的是太好吃了連我自己都佩服自己了非常簡單，你們一定要試試，一個人吃完一鍋不是夢

食材

蝦根據自己喜好幾只都行

花蛤半斤就夠不要太多

蒜兩整頭

蔥花少許

金針菇適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蝦洗乾淨，開背，去黑線
步驟 2/13

取一個烤盤，鋪好錫紙，如果像我做的比較多就用可以進烤箱的鍋（LC海鮮鍋）
步驟 3/13

金針菇洗乾淨瀝水，鋪在鍋底
步驟 4/13

做熱水，水開放粉絲，焯軟就行，千萬不要過
步驟 5/13

粉絲用剪刀剪兩下，鋪在金針菇上面
步驟 6/13

花蛤洗乾淨，開水下鍋，焯水30秒，微微開口，撈出瀝水，蝦和花蛤擺在鋪好的粉絲上面
步驟 7/13

蒜頭切碎，兩整頭噢！蒜多才好吃，小米辣切段
步驟 8/13

鍋中油8成熱，放蒜和小米辣，炒出蒜香，微微黃，一點點變黃，不要過了哦，烤箱200°預熱
步驟 9/13

倒在一個碗裡，蒸魚豉油，生抽，鹽，糖，攪拌均勻
步驟 10/13

用小勺，把蒜汁放進蝦背，周圍淋一些，留三分之一一會用
步驟 11/13

連同鍋一起放入烤箱，200°烤十分鐘，十分鐘過後拿出來，翻動下花蛤，把剩餘蒜汁放進花蛤上拌一下，再次放入烤箱200°五分鐘
步驟 12/13

少許蔥花裝飾即可開吃
步驟 13/13

下面的粉絲和金針菇也是相當美味

小貼士

1.花蛤一定要焯水，但不要過久

2.蒜一定要多才好吃

釋出於 2018-07-18