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咖哩龍利魚豆腐煲
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頻獨碩駁踩

娃喜歡吃魚，但是每次吃魚都擔驚受怕，怕她被刺卡到，後來附近正好開了一家超市，正好裡面有龍利魚，買回來給娃嚐了一次，娃就愛上了，然後就各種花樣做了，這次做的咖哩味的，娃邊吃邊說太好吃了。你！也來嚐嚐吧！

食材
龍利魚 1片
豆腐 1塊
原味咖哩 2小塊
洋蔥 半個
食用油 1湯勺
水 2碗
醃製龍利魚： 適量
料酒 1湯勺
白胡椒 2克
玉米澱粉 8克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，龍利魚解凍洗淨吸乾水份切小塊（魚直接切了忘了拍）用料酒，玉米澱粉，白胡椒醃製一會
  • 步驟 2/9
    豆腐，洋蔥切塊
  • 步驟 3/9
    準備炒鍋，少許食用油，爆香洋蔥
  • 步驟 4/9
    放入咖哩塊
  • 步驟 5/9
    加入水，融化咖哩塊
  • 步驟 6/9
    放入魚塊
  • 步驟 7/9
    放入豆腐
  • 步驟 8/9
    大火燒開轉中小火，魚塊本身就是用玉米澱粉醃製了，所以此時的湯很濃稠，邊燒邊輕輕用鍋鏟劃拉，以防結底了，此時可以調味，片刻後關火，（如果覺得淡了可以適量加點鹽，我沒加鹽哈）
  • 步驟 9/9
    顏值黨，切了一根蘆筍哈嫩滑的魚塊，細膩的豆腐，伴著濃濃的咖哩湯汁，那個香呀～此時已經控制不住了，趕緊拍照，拍完開吃
小貼士

1、豆腐跟魚塊可以根據人口數增加哈，我沒有放太多佐料，因為不想蓋過咖哩獨特的香味。

2、水量可以酌情新增，然後沒放鹽，湯汁正好可以直接喝，也可以泡飯。

釋出於 2018-06-23
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