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龍利魚豆腐湯
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保飛翮邑

龍利魚豆腐湯

時間:30分鐘-1小時
食材
龍利魚 300g
豆腐 4塊
西紅柿 2個
蒜片 5片
香萊 適量
鹽 5g
胡椒粉 3g
糖 5g
雞精 2g
番茄醬 1勺
水 250ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    龍利魚斜刀切片
  • 步驟 2/15
    放入少許鹽、胡椒粉拌勻醃製10分鐘
  • 步驟 3/15
    放入沸水焯一下
  • 步驟 4/15
    撈出備用
  • 步驟 5/15
    西紅柿放入開水中燙一下，去皮
  • 步驟 6/15
    切小塊備用
  • 步驟 7/15
    豆腐也切成小塊備用
  • 步驟 8/15
    鍋燒熱放入適量油，再放入蒜片爆香
  • 步驟 9/15
    倒入西紅柿塊翻炒片刻
  • 步驟 10/15
    加入番茄醬再翻炒片刻
  • 步驟 11/15
    倒入豆腐輕輕翻炒均勻
  • 步驟 12/15
    加入水，鹽、糖煮開
  • 步驟 13/15
    倒入龍利魚小火燉至15分鐘
  • 步驟 14/15
    灑上香菜，雞精調味即可出鍋
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

無

釋出於 2020-01-14
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