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香辣蝦仁
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HHHitchcock

每週必做的菜，分享一下！

做完記得交作業了

食材
蝦仁 一包
乾紅辣椒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
紅油（辣椒油） 適量
花椒 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦仁常溫解凍，抽腸（有的抽腸蝦仁也要檢查一遍）
  • 步驟 2/4
    熱鍋涼油，油五成熱放入蔥薑蒜爆香，接著放入乾紅辣椒，花椒，辣椒油！
  • 步驟 3/4
    接著倒入蝦仁，淋上料酒，生抽，蠔油.
  • 步驟 4/4
    炒到蝦變色後放一點鹽，雞精出鍋.（口味淡的人一定要嘗一下再加鹽，因為蠔油生抽已經帶鹽味的）
小貼士

要想菜好吃，材料一定要多放入味

釋出於 2018-10-15
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