1、我試過了黑米粉，黃豆粉，小米粉，大黃米粉（都是自己用破壁機打的），最好吃的還是黑米糕，有黑米淡淡的獨特香味，其次是大黃米跟小米的，大黃米糕蒸好後糯糯的，軟軟的，寶寶也很愛～

2、用的後蛋法，麵糊拌得均勻，還可以少洗一些盤子什麼的，哈哈～

3、蒸的時間寧長勿短，我試過好幾次都是蒸了一個鐘，效果非常好，一點也沒有回縮～

4、這次的蛋白打的有點過了，拌得不均勻，蒸出來有點白白的！

5、燉鍋真的很好用，緩緩的蒸，蒸出來的效果很好～如果用的是普通蒸鍋，水開後用中小火就行～