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茉莉花餅乾
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地厚terrify

初夏來臨的時候，我的那盆大茉莉花開了。清香幽香，不知如何形容，我的最愛。想當初用短短的小枝插入泥土，現在整個夏天可以採來泡茶喝。今年突發奇想可以做成餅乾吃，於是等來花開開工哈。少油少糖的方子想必大家都喜歡吧。成品清淡香甜，連不愛吃餅乾的媽咪都喜歡吃了好幾塊。明天花開繼續哈：）

食材
低粉 ９０克
無鹽黃油 50克
糖粉 20克
鹽 8分之一茶勺
茉莉花鮮花（乾花要提前用水泡開） 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    無鹽黃油室溫軟化，加入過篩的糖粉攪扮一下。用打蛋器打至顏色發白體積變大。
  • 步驟 2/7
    篩入低粉放入鹽攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    加入去除花托的白花瓣，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    取一小撮捏成扁圓形。
  • 步驟 5/7
    放入鋪了油紙的烤盤。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱160度，烤15分鐘左右，有香味，邊上有點上色就可以了。
  • 步驟 7/7
    烤完出爐，再配上幾朵茉莉花，真的很有感覺哦，等我寫完食譜,只有一塊餅乾，一朵花花了，寶寶泡茶喝了，剛寫完這些，最後一塊又被米西了。我的茉莉花餅乾完美下肚。還有就等花開啦！
釋出於 2019-03-04
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