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玫瑰花餅乾
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弓天涯嘯西風

家裡還剩下很多黃油,看到好豆親做的玫瑰花餅乾特別漂亮,忍不住試了一下。

時間:1-2小時
食材
黃油 100g
糖粉 50g
玫瑰花 15g
1g
小蘇打 1g
雞蛋 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化,玫瑰花去掉花萼,用水泡15分鐘瀝乾
  • 步驟 2/9
    糖粉和鹽倒入黃油中
  • 步驟 3/9
    打至蓬鬆狀態,加入雞蛋液繼續打至蓬鬆狀態
  • 步驟 4/9
    篩入低粉和小蘇打,倒入玫瑰花
  • 步驟 5/9
    揉成團入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 6/9
    擀成薄片
  • 步驟 7/9
    用模具壓出花型
  • 步驟 8/9
    烤箱160度預熱5分鐘,烤25分鐘即可
  • 步驟 9/9
    放涼後裝入盒子中
小貼士

麵糰不要用力揉。

釋出於 2020-09-01
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