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玫瑰花餅
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霖九九

用玫瑰做點心，多數都是做成玫瑰花餡的酥脆點心。今天和大家分享的這個玫瑰花餅適合沒有烤箱的朋友，這個小點心的靈感來源於朝鮮族的“金達萊花餅”，做法及其簡單，只取花瓣部分，和Q彈的糯米粉組合，堪稱完美。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
綿白糖 適量
玫瑰花 適量
丘比沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：糯米粉、白糖、玫瑰花、丘比沙拉醬
  • 步驟 2/8
    糯米粉中放入適量的白糖
  • 步驟 3/8
    放入適量的丘比沙拉醬
  • 步驟 4/8
    熱水燙麵活成麵糰
  • 步驟 5/8
    將活好的麵糰上蒸鍋蒸熟
  • 步驟 6/8
    玫瑰花放水中浸泡
  • 步驟 7/8
    蒸好的糯米糰分成均等份的劑子
  • 步驟 8/8
    將劑子按壓成餅，取玫瑰花瓣貼在糯米餅上面即可。
小貼士

1、加入了沙拉醬，口感吃起來綿軟Q彈

2、玫瑰花用的就是泡花茶的那一種

3、也可以不蒸熟，做好餅坯之後用平底鍋煎熟

4、糖和沙拉醬的用量根據自己喜歡的甜度放入

釋出於 2019-12-20
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