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三彩玫瑰花餅乾
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燕誰把琴絃撥斷

老公生日到了，尋思了很久送什麼禮物，還是自己動手的最有意義，所以做了這一份玫瑰花餅乾。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋粉 100g
生粉 50g
黃油 60g
白糖 30g
雞蛋 30g
食用色素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所有食材，分別是中筋粉和生粉調的低筋粉，黃油，白砂糖，全蛋，食用色素。
  • 步驟 2/15
    黃油加白砂糖隔水軟化。
  • 步驟 3/15
    用打蛋器把軟化的黃油和白砂糖打發，也就是液體到膨化。
  • 步驟 4/15
    膨化後的黃油分次加入蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 5/15
    全部攪拌均勻後，拌入低粉，攪拌至麵糰
  • 步驟 6/15
    因為做的是三彩玫瑰，所以把麵糰分為三份，加入色素，應該在和麵的時候就加色素，我是成為麵糰後加的，顏色明顯的分佈不均了，不過在之後的擀制中顏色稍微均勻了些。
  • 步驟 7/15
    擀好薄面片，用圓模切成圓片。
  • 步驟 8/15
    四片排在一起。
  • 步驟 9/15
    從最底下那片依次卷好。
  • 步驟 10/15
    用小刀快速在中間切開。
  • 步驟 11/15
    切口朝下，這樣已經可以看出是個玫瑰花的樣子了
  • 步驟 12/15
    稍微整理一下讓層次更分明，一朵玫瑰花就好了～
  • 步驟 13/15
    放入烤盤，烤箱預熱180度五分鐘。然後入烤箱後，上下管180度15至20分鐘。
  • 步驟 14/15
    出爐了，很漂亮吧？
  • 步驟 15/15
    包裝袋裝好，送禮佳品啊
釋出於 2018-08-29
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