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瑪格莉特餅乾
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李秋水

小朋友吃貨的本質是越來越明顯,有一天放學回家後跟我說:媽媽,下次學校再報興趣班的話我可不再報魔方班了,我要報小廚師的班。我說可以呀,是不是小廚師的興趣班裡每次都在做好吃的呀,他說是呀,每次看到他們做的好吃的,我都饞的不行,有時候同學會給我點兒,我覺得那個太好吃了,要不媽媽你今天也給我做個吧,我說好吧,你想做啥,於是小朋友連說帶比劃的給我形容了下這餅乾的樣子,我就從他說的用手指摁個窩這句話裡猜出是瑪格莉特餅乾,為了準確性我特意搜了張圖片給他看,問是不是這種,他連連點頭,於是趁著週末做起來。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
熟蛋黃 2個
適量
黃油 60g
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油放入盆中軟化
  • 步驟 2/7
    低粉和玉米澱粉過篩
  • 步驟 3/7
    熟蛋黃也過篩加入麵粉中,加入糖粉
  • 步驟 4/7
    慢慢揉成團後搓成圓條後放入冰箱裡冷藏半小時
  • 步驟 5/7
    取出分成大小差不多的塊兒,搓成圓球
  • 步驟 6/7
    用大拇指將其摁扁擺入在烤盤上
  • 步驟 7/7
    烤箱180度,預熱後烤15分鐘左右即可
小貼士

1、低粉和玉米澱粉過篩是為了餅乾的口感更好

2、烤制時間根據自家烤箱的功率來定

釋出於 2023-03-05
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