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櫻花餅乾
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秋天南山都愵不

繼續試用新寶貝,在這個春天,當然要做點與花有關的烘焙作品了!今天先做點櫻花餅乾!

食材
低粉 130g
奶粉 10g
黃油 50g
糖粉 30g
雞蛋液 25g
櫻花 30朵
斑斕葉香精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    醃漬櫻花提前浸泡
  • 步驟 2/11
    黃油室溫軟化加入黃油打松發
  • 步驟 3/11
    分幾次加入蛋液,每加一次都要徹底打勻
  • 步驟 4/11
    將低粉與奶粉混合篩入黃油糊裡,用刮刀拌勻
  • 步驟 5/11
    加了點斑斕葉香精
  • 步驟 6/11
    揉成麵糰放入冰箱鬆弛15分鐘
  • 步驟 7/11
    把麵糰取出後壓扁擀大
  • 步驟 8/11
    用餅乾模摳出要的形狀放上瀝乾水分的櫻花
  • 步驟 9/11
    把餅乾排入墊了油紙的烤盤
  • 步驟 10/11
    入預熱的烤箱中層160度15分鐘左右,看到餅乾邊緣泛黃色就差不多了
  • 步驟 11/11
    櫻花餅乾完成
小貼士

烤制的時間還是取決餅乾的大小、厚薄,我的就用了15分鐘,看到邊緣泛黃色就差不多了!

釋出於 2022-06-15
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