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茉莉花肉末蛋湯
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偎蒂手送遣

這道湯菜在我們這都是叫茉莉花肉末湯，但是我不太確定這花是不是茉莉花，今天釋出在好豆請親們都來幫我分辨一下吧。先謝謝啦！呵呵！特點：清香。

時間:10分鐘內
食材
茉莉花 200g
瘦肉 50g
雞蛋 1個
鹽 3g
豬油 10ml
骨湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茉莉花摘去花托對半撕開洗淨。
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕入碗中打散。
  • 步驟 3/8
    瘦肉剁成肉泥。
  • 步驟 4/8
    剁好的肉泥放碗中，加少許骨湯劃散。
  • 步驟 5/8
    炒鍋燒開水。
  • 步驟 6/8
    將蛋液淋入，用筷子劃散。
  • 步驟 7/8
    慢慢倒入肉泥，邊倒邊攪動。
  • 步驟 8/8
    撒入茉莉花，加鹽、豬油再次燒開即可。
小貼士

1、茉莉花燙熟即可。

2、蛋液和肉泥倒入時都要邊倒邊用筷子劃散。

釋出於 2020-11-05
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