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抹茶慕斯蛋糕（無奶油乳酪版）
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clasp天無二日
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食材
海綿蛋糕 2片
餅乾碎 適量
淡奶油 200g
牛奶 50g
吉利丁片 10g
糖 35g
黃油 40g
綠茶粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冷水泡吉利丁片
  • 步驟 2/6
    黃油融化，與餅乾碎混合。放入模具壓平做餅底。放進冰箱冷藏。
  • 步驟 3/6
    綠茶粉+牛奶融化+吉利丁片，隔水攪拌至充分混合。
  • 步驟 4/6
    淡奶油打至6成發與步驟3混合。
  • 步驟 5/6
    餅底從冰箱取出來，澆上一層淡奶油混合物，放2層蛋糕，再把剩下的淡奶油混合物澆在上面。
  • 步驟 6/6
    蓋好放冰箱冷藏一夜，取出切塊吃。
小貼士

6寸模。

釋出於 2019-01-06
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