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鮮菇雞柳湯麵
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戚天嘯傲龍飛

鮮菇雞肉高湯麵和香煎雞柳[害羞]群眾們反映實在太好吃，跟大家分享一下做法，前後只用一個鑄鐵鍋，少洗碗是關鍵！

食材
蔥 適量
壽桃蛋面 兩團
雞柳 兩塊
鮮菇 5個
秀珍菇 半包
生抽 大半湯勺
鹽 少許
火腿絲 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1. 蘑菇切片，秀珍菇洗淨，在鑄鐵鍋裡落一點油，煸炒出水，然後加大半湯勺生抽，少許食鹽，翻炒幾下入味，加入半鍋水，蓋上蓋子，中火煲滾2. 加入一小把火腿絲，蓋上蓋子，再用小火煲10分鐘3. 放入兩團壽桃細蛋面，打散開，然後蓋上蓋子，小火煨10分鐘。（蛋面不怕多煮，不會糊）4. 雞柳切成1釐米左右的條，用油和蒜鹽醃10分鐘，3完成後，加入面裡，煮大概一分鐘後關火，燜3分鐘，開蓋子，撒一把蔥花，就好了做法簡單，但非常非常好吃
釋出於 2018-09-12
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