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暖洋洋的養生鴛鴦火鍋
7.3萬 熱度 17 收藏
醉江南倦客傲凝

祝福大家嚴寒冬日愛意暖暖,唯有真愛與美食不可辜負

食材
八角 8公克
孜然 200公克
肉桂 10公克
月桂 10公克
川芎 3公克
陳皮 6公克
辛夷 6公克
肉蔻 6公克
南姜公 6克
甘草 6公克
花椒 10公克
當歸 2公克
白寇 6公克
豆腐 適量
白菜 適量
青菜 適量
杏鮑菇 適量
金針菇 適量
秀珍菇 適量
南瓜 適量
冬瓜 適量
蒜仁 10顆
黨參 4根
草果 4顆
枸杞 10公克
紅棗 4顆
蔥白 2根
幹辣椒 10公克
茶包袋 10個​
蔬果高湯 3000cc
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將香料包所有材料放進調理機打碎,分成10等份,裝進茶包袋,備用。
  • 步驟 2/4
    取一鴛鴦鍋,將白鍋所有材料均分為2份,平均放入兩邊,再平均倒入蔬果高湯,分別放入作法1的茶包袋各1包,開爐火煮開。
  • 步驟 3/4
    在作法2其中一半的鍋中加入幹辣椒及花椒,續滾10分鐘即為紅鍋。
  • 步驟 4/4
    在作法2、3的鍋中加入洗淨的材料煮滾即可食用。​
小貼士

“蔬食”養生:禦寒、養藏、補陽、益陰,選擇週一蔬食,把溫暖送給TA

釋出於 2018-11-25
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