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暖洋洋的養生鴛鴦火鍋
7.3萬 熱度
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祝福大家嚴寒冬日愛意暖暖,唯有真愛與美食不可辜負
食材
八角
8公克
孜然
200公克
肉桂
10公克
月桂
10公克
川芎
3公克
陳皮
6公克
辛夷
6公克
肉蔻
6公克
南姜公
6克
甘草
6公克
花椒
10公克
當歸
2公克
白寇
6公克
豆腐
適量
白菜
適量
青菜
適量
杏鮑菇
適量
金針菇
適量
秀珍菇
適量
南瓜
適量
冬瓜
適量
蒜仁
10顆
黨參
4根
草果
4顆
枸杞
10公克
紅棗
4顆
蔥白
2根
幹辣椒
10公克
茶包袋
10個
蔬果高湯
3000cc
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
將香料包所有材料放進調理機打碎,分成10等份,裝進茶包袋,備用。
步驟 2/4
取一鴛鴦鍋,將白鍋所有材料均分為2份,平均放入兩邊,再平均倒入蔬果高湯,分別放入作法1的茶包袋各1包,開爐火煮開。
步驟 3/4
在作法2其中一半的鍋中加入幹辣椒及花椒,續滾10分鐘即為紅鍋。
步驟 4/4
在作法2、3的鍋中加入洗淨的材料煮滾即可食用。
小貼士
“蔬食”養生:禦寒、養藏、補陽、益陰,選擇週一蔬食,把溫暖送給TA
釋出於 2018-11-25
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