鴛鴦火鍋
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向夏狂影秋風
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天氣越來越冷了，大家都吃起火鍋來了，大部分人會選擇在外面吃火鍋，其實個人覺得自己做得比較放心些，熬湯底也比較簡單，所以還是在家吃吧。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉洗淨切片 -
步驟 2/9
加入4g鹽、4g雞粉拌勻
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步驟 3/9
加入生粉抓勻
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步驟 4/9
倒入煮沸的水中，加蓋大火煮30分鐘，開啟散熱備用
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步驟 5/9
鍋燒熱倒油
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步驟 6/9
加入4種香料爆香
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步驟 7/9
加入調料後，反炒片刻。加入1500ml肉湯熬20分鐘關火
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步驟 8/9
—邊倒入紅湯，一邊倒入肉湯。放在電磁爐上即可
-
步驟 9/9
洗好的菜菜
小貼士
紅色的湯底為中辣、麻辣型。
刷菜可以自己搭配，想吃啥就刷啥
調料可自己調配
釋出於 2022-12-05
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