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榴蓮乳酪蛋糕條
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噼裡

用之前乳酪蛋糕條改的，加了榴蓮泥。

以濃烈滋味迎接新一年的到來????

模具是嬸子家的長方形慕斯圈。

食材
奶油乳酪 200g
榴蓮泥 150g
香草精 1g
糖粉 60g
酸奶油 87g
融化的黃油 23g
雞蛋液 54g
蛋黃 18g
鹽 少許
玉米澱粉 7g
餅底材料 適量
消化餅乾 80g
黃油 24g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    消化餅乾打成粉，加入融化的24g黃油拌勻。均勻的鋪在模具中，壓平壓緊備用。
  • 步驟 2/13
    奶油乳酪隔熱水軟化打細滑
  • 步驟 3/13
    依次加入榴蓮泥拌勻
  • 步驟 4/13
    糖粉，鹽和香草精拌勻
  • 步驟 5/13
    酸奶油拌勻
  • 步驟 6/13
    雞蛋液和蛋黃打勻，分次加入拌勻。
  • 步驟 7/13
    加入黃油拌勻
  • 步驟 8/13
    加入玉米澱粉拌勻
  • 步驟 9/13
    最後將蛋糕糊過篩2次。
  • 步驟 10/13
    得到光滑的蛋糕糊。
  • 步驟 11/13
    倒入模具中，震幾下，震出大泡。
  • 步驟 12/13
    烤箱180度預熱，倒入熱水約1.5cm高度；烤制約50分鐘，關火燜40分鐘。取出散熱後放入冰箱冷藏過夜，切小塊食用。
  • 步驟 13/13
    切塊修邊。
釋出於 2018-06-05
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