Name: 榴蓮乳酪蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 奶油乳酪 340克; 糖 40克; 榴蓮果肉 150克; 牛奶 53克; 雞蛋 1個（偏大，65~70克）; 玉米澱粉 2大匙; 消化餅乾 50克; 無鹽黃油 20克

榴蓮乳酪蛋糕

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這是一款做過多次，屢次遭到嚴重表揚的乳酪蛋糕，相比那些市售的、價格高昂的榴蓮乳酪蛋糕，不知道要美味多少倍呀。當然，因榴蓮的特殊性，要麼極為喜歡，要麼特別厭惡，還好，都是榴蓮控來點單，否則……，一定會挨板磚的吧

榴蓮乳酪蛋糕，沒有太多的技術性與難度係數，只要按部就班，烘焙新人也可以成功。配方參考dearpig，略有改動。6寸活底圓模一個

時間:1-2小時

食材

奶油乳酪 340克

糖 40克

榴蓮果肉 150克

牛奶 53克

雞蛋 1個（偏大，65~70克）

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烹飪步驟

步驟 1/1

室溫放涼後，冷藏過夜，脫模

小貼士

1-榴蓮果肉不用完全碾成特別細的果泥，偶爾的大塊果肉吃起來更爽

2-牛奶也可用椰漿代替，味道差別不大

釋出於 2018-12-20

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