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椒鹽麻辣珍珠菇
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皮卡丘
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食材
珍珠菇 一盒
若干克
若干
雞精 若干
雞蛋 1個
麵粉 若干克
生粉 若干
若干克
椒鹽 若干克
麻辣粉 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    珍珠菇用手撕成小條
  • 步驟 2/11
    放入開水中焯一下
  • 步驟 3/11
    燒開後撈出
  • 步驟 4/11
    涼水衝一下,儘量瀝乾水分
  • 步驟 5/11
    倒入容器中,加一勺(調味料用小勺)鹽,一勺雞精,少許糖,一個雞蛋,一玻璃勺麵粉,一玻璃勺生粉。
  • 步驟 6/11
    用手抓勻醃製
  • 步驟 7/11
    中火,油溫7、8成時分批放入鍋裡炸一下。
  • 步驟 8/11
    待第一遍炸過後,大火,再分批覆炸第二遍。
  • 步驟 9/11
    瀝完多餘的油後,倒入鍋中。
  • 步驟 10/11
    撒上若干椒鹽,麻辣粉攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    最後的調味粉大家可以根據個人喜好新增。
釋出於 2018-06-21
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