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牛肝菌小炒肉
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食材
牛肝菌
3個
五花肉
100克
小辣椒
3只
蒜瓣
5瓣
生抽
1/2勺
鹽
1/3匙
糖
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
五花肉洗淨切片,蒜切片,小辣椒切小段
步驟 2/4
五花肉用料酒和鹽醃製一下
步驟 3/4
牛肝菌洗淨,用小刀去尾部泥和根!切片備用!
步驟 4/4
熱油爆香五花肉,煸炒成金黃色,加蒜片和小辣椒一起翻炒,出香後加入切片牛肝菌一起煸炒,此時要把火關小,慢慢煸炒牛肝菌和五花肉,牛肝菌要慢炒超過15分鐘,避免野生菌毒導致身體不適,最後加入鹽、生抽、糖再翻炒起鍋!
釋出於 2019-01-04
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