jxcaipu logo
花菇腐竹燜雞
10.1萬 熱度 18 收藏
祈禱

天冷了，不禁想起這個菜。有點喜氣。因為今天是我媽媽生日。

食材
雞肉 半斤
腐竹 適量
瑤柱 適量
花生米 適量
花菇 適量
糖 少許
蠔油 少許
鹽 少許
薑片 四五片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉切塊，洗乾淨，晾乾水備用。我一般都只選擇雞腿和雞翅部分，而不選擇整雞，整雞有的部位我不喜歡吃，最後也是浪費。
  • 步驟 2/5
    花生米、花菇泡發，瑤柱洗洗表面，待用。
  • 步驟 3/5
    腐竹斷開一截截，待用。
  • 步驟 4/5
    雞塊在鍋裡用油、薑片炒一下，進燜鍋。加入泡發好的花菇、花生米，瑤柱、腐竹還有薑片。加少許鹽、糖、蠔油。加適量水。大火燒開後轉小火燜至收汁。中途注意看火，別燒乾了！^o^
  • 步驟 5/5
    完成！
小貼士

根據喜好，土豪一點，可以加入蠔豉、鮑魚；

釋出於 2018-08-06
164
相關菜譜
寫評論