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蛋黃焗蟹腿菇
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醉江南倦客傲凝
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食材
鹹蛋黃
3個
蟹腿菇
200克
澱粉
適量
鹽
適量
糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
蟹腿菇洗淨瀝乾水分,撕成一條一條的
步驟 2/4
撒上澱粉,讓每一條都均勻的裹上澱粉
步驟 3/4
鍋中熱油,6成熱時下入蟹腿菇榨汁微金黃表面脆皮,撈出控油鍋內留底油
步驟 4/4
鹹蛋黃壓碎,放入留有底油的鍋中…炒至出油泡,下入炸好的蟹腿菇翻炒使蛋黃包住蟹腿菇即可放鹽,糖調味即可出鍋
釋出於 2018-12-12
41
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