蛋黃焗螃蟹
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鄭誰予琴亂
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又到蟹肥時，秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖
抓住假期的尾巴，約個螃蟹走一波
特意為你們準備了一道螃蟹的做法
不是清蒸，不是清蒸，不是清蒸
重要的事情說三遍
換個吃法，這次我們來個
鹹蛋黃焗螃蟹
美好的生活，總是需要我們不斷去發現
吃螃蟹，更是一種季節性的享受
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
挖出蛋黃，加少許涼白開，攪拌均勻
-
步驟 3/7
切好的螃蟹用料酒醃製5分鐘後裹上澱粉
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步驟 4/7
熱油後，爆香蔥白和薑片
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步驟 5/7
小火微煎螃蟹，等到螃蟹顏色變紅的時候加入耗油提鮮
-
步驟 6/7
然後加入剛才準備好的蛋黃以及幹辣椒，炒勻後蓋上鍋蓋中火燜2分鐘就可以出鍋了
-
步驟 7/7
出鍋後可以撒上蔥花，開次~
小貼士
螃蟹有四個部分不能吃：蟹鰓，蟹腸，蟹胃，蟹心，吃螃蟹不要飲用冷飲，會導致腹瀉哦~
切螃蟹實在太殘忍，所以我就不上圖了哈~你們自己看著辦，嘿嘿......
蔥是切成蔥白和蔥花
釋出於 2018-09-16
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