蛋黃焗鍋巴
4.6萬 熱度
196 收藏
醉笑三千席呂
關注
剩米飯也能華麗變身，家人都特愛吃香酥的鍋巴，這次趁著端午家裡鹹蛋多，給做了蛋黃焗鍋巴，超級的好吃呢。一塊塊金燦燦的鍋巴，咬在嘴裡，真香呀。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
頭天多出來的剩米飯半斤。 -
步驟 2/7
在米飯中加生粉和色拉油。
-
步驟 3/7
用手將米飯，粉和油揉勻，開始的時候比較幹，後來米飯就慢慢變軟而黏了。
-
步驟 4/7
將揉成團的米團擀成大的薄皮，擀的越薄越好。
-
步驟 5/7
鍋裡燒熱油，將大薄片撕開炸成金黃。
-
步驟 6/7
鹹蛋黃兩個打散。
-
步驟 7/7
鍋裡留油，將蛋黃末炒到冒泡後倒入鍋巴翻炒至蛋黃均勻的裹上鍋巴即可。
小貼士
米團一定要擀薄，薄的片才炸的越酥脆。
蛋黃最好能過篩，這樣的蛋黃末才細膩，焗的均勻。
釋出於 2022-08-04
相關菜譜
-
蛋黃焗鍋巴性感bandit6.9萬 熱度 121 收藏
-
鹹蛋黃焗鍋巴pest老發呆7.9萬 熱度 34 收藏
-
鹹蛋黃焗三文魚樂靖陽鍋2.4萬 熱度 148 收藏
-
鹹蛋黃焗雞翅芹菜豆豆11萬 熱度 775 收藏
-
蛋黃焗南瓜醉人6.8萬 熱度 715 收藏
-
蛋黃焗帶魚釗運晟踐8.5萬 熱度 774 收藏
-
鹹蛋黃焗南瓜骨牌倒了13.3萬 熱度 755 收藏
-
蛋黃焗螃蟹鄭誰予琴亂8.5萬 熱度 46 收藏
-
蛋黃焗窩瓜楷模1.5萬 熱度 98 收藏
-
鹹蛋黃焗南瓜寂然unlimited8078 熱度 132 收藏
-
鹹蛋黃焗南瓜夏Luxuriant9000 熱度 184 收藏
-
鹹蛋黃焗豇豆一雷二閃8321 熱度 114 收藏
-
蛋黃焗南瓜trolley心慌9149 熱度 137 收藏
-
鹹蛋黃焗薯條jun__1.3萬 熱度 101 收藏
-
蛋黃焗薯丁若雪櫻花草大1.7萬 熱度 90 收藏
-
蛋黃焗南瓜流凨1.7萬 熱度 144 收藏
-
蛋黃焗南瓜海風銥嘫懵懂2.2萬 熱度 162 收藏
-
鹹蛋黃焗南瓜饒香雲隊2.7萬 熱度 182 收藏
-
快手版鹹蛋黃焗南瓜奚笑天沙2.4萬 熱度 137 收藏
-
鹹蛋黃焗苦瓜歡暢distinguish3.2萬 熱度 135 收藏
